Ristorante Al Bambù Nei dintorni di Parma, in un ambiente unico

Al Bambù è uno dei ristoranti più suggestivi e caratteristici della provincia di Parma. Si trova a pochi chilometri dalla città, nella campagna intorno a Fontanellato, ospitato negli spazi dell’affascinante Labirinto della Masone di Franco Maria Ricci. Elegante cucina del territorio, atmosfera accogliente, tanti eventi e occasioni speciali.

Nuove modalità di servizio

Da lunedì 18 maggio il Ristorante Al Bambù è aperto con delle nuove modalità. Hosteria e Caffetteria all’aperto, con servizio al tavolo in tutta sicurezza. Verranno proposti alcuni nostri piatti alla carta. Saremo aperti tutti i giorni dalle 10.00 alle 19.00, escluso il martedì. Durante il weekend si potrà cenare nella nostra bellissima location, solo su prenotazione. Per info chiamaci allo 0521 1855372.
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Ristorante Al Bambù Nei dintorni di Parma, in un ambiente unico

Al Bambù è uno dei ristoranti più suggestivi e caratteristici della provincia di Parma. Si trova a pochi chilometri dalla città, nella campagna intorno a Fontanellato, ospitato negli spazi dell’affascinante Labirinto della Masone di Franco Maria Ricci. Elegante cucina del territorio, atmosfera accogliente, tanti eventi e occasioni speciali.

Al Bambù e Hosteria "Open AIr"

Vi aspettiamo di nuovo, all’aperto, sotto il portico o tra i bambù della corte di ingresso. Menù dell Hosteria e piatti speciali dalla carta del ristorante

San giovanni 2020

La tradizionale “tortellata”! Una cena tutta parmigiana, all’aria aperta e sotto i bambù, mangiando tortelli e aspettando la rugiada! 

Al Bambu

Al Bambù e hosteria "Open Air"

Vi aspettiamo di nuovo, all’aperto, sotto il portico o tra i bambù della corte di ingresso. Menù dell Hosteria e piatti speciali dalla carta del ristorante

Al Bambu

San Giovanni 2020

La tradizionale “tortellata”! Una cena tutta parmigiana, all’aria aperta e sotto i bambù, mangiando tortelli e aspettando la rugiada!

Il ristorante: tradizionale, dalla vocazione europea

Il nostro è un ristorante gourmet che celebra la vera cucina del territorio. Un ristorante di cucina tradizionale, rivisitata con piglio innovativo e tecniche di preparazione contemporanee, che si ispira alle migliori esperienze dei ristoranti europei moderni. Il meglio della gastronomia parmigiana si fonde con la visione gastrofluviale dello chef patron Massimo Spigaroli: Al Bambù è ristorante che trova i propri ingredienti dall’acqua del mare a quella del fiume e dalla nostra terra, dalla pianura alla montagna.

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MASSIMO
SPIGAROLI

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CHEF PATRON

Ambasciatore della cucina parmigiana nel mondo, Massimo Spigaroli conferisce la sua inconfondibile impronta al Ristorante Al Bambù. Una cucina del territorio dove salumi, carni, pesci, ortaggi sono rigorosamente prodotti nella nostra azienda agricola o scelti con il massimo della cura e della genuinità.

ROCCO
STABELLINI

_____________________________

CHEF

Giovane e talentuoso chef, dopo la formazione alla scuola internazionale ALMA e quella nelle migliori cucine europee, Rocco Stabellini ritorna a Parma per diventare chef del ristorante al Bambù. Il suo tocco sta tutto nel saper reinterpretare la tradizione locale con nuovi ingredienti e abbinamenti inediti.

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MASSIMO
SPIGAROLI

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CHEF PATRON

Ambasciatore della cucina parmigiana nel mondo, Massimo Spigaroli conferisce la sua inconfondibile impronta al Ristorante Al Bambù. Una cucina del territorio dove salumi, carni, pesci, ortaggi sono rigorosamente prodotti nella nostra azienda agricola o scelti con il massimo della cura e della genuinità.

ROCCO
STABELLINI

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CHEF

Giovane e talentuoso chef, dopo la formazione alla scuola internazionale ALMA e quella nelle migliori cucine europee, Rocco Stabellini ritorna a Parma per diventare chef del ristorante al Bambù. Il suo tocco sta tutto nel saper reinterpretare la tradizione locale con nuovi ingredienti e abbinamenti inediti.

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I servizi de Al Bambù

Oltre al Ristorante, fermatevi all’Hosteria per un caffè, pranzo veloce o per acquistare i prodotti Spigaroli. Oppure nel nostro cocktail bar per gustare un drink. E per i vostri eventi c’è il nostro servizio catering e banqueting.

Prenota un tavolo

Chiamaci o compila il form indicando giorno, orario, numero di commensali e ogni altra richiesta o esigenza.
Ti risponderemo in brevissimo tempo.

Tel. 0521 185 5372

Nuove modalità di servizio

Da lunedì 18 maggio il Ristorante Al Bambù è aperto con delle nuove modalità. Hosteria e Caffetteria all’aperto, con servizio al tavolo in tutta sicurezza. Verranno proposti alcuni nostri piatti alla carta. Saremo aperti tutti i giorni dalle 10.00 alle 19.00, escluso il martedì. Durante il weekend si potrà cenare nella nostra bellissima location, solo su prenotazione. Per info chiamaci allo 0521 1855372.

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