Ristorante Al Bambù Nei dintorni di Parma, in un ambiente unico

Vieni a pranzo durante la settimana, al menù ci pensiamo noi.

Dal lunedì al venerdì PRANZO A SORPRESA: tre portate scelte per te dal nostro chef, dalla nostra carta oppure fuori menù… Ti stupiremo!

Il menù di tre portate è proposto a €30 a persona, acqua e coperto incluso.

Con soli 5€ in più potrai gustare il nostro abbinamento vini del nostro maestro di cantina.

Menù a tema tutti i giovedì del mese, ad un prezzo speciale per festeggiare il passare delle stagioni.

Il tema del mese di novembre è “Il maiale”:

nuovi abbinamenti dal gusto tradizionale per il mese dedicato all’ingrediente più importante della Bassa.

Il maiale è l’animale con cui le generazioni passate, con ingegno e rispetto, sono riuscite a sopravvivere.
Attraverso l’allevamento e la macellazione dei suini i nostri antenati hanno sviluppato nei secoli quei prodotti e quei saperi che ci hanno resi famosi in tutto il mondo.

Nel nostro menù le tradizionali trasformazioni del maiale diventano a loro volta ingredienti per comporre nuovi piatti:

• Crema di lenticchie al rosmarino e cotechino
• Ravioletti di zucca con “bottoni da pagliaccio”, polvere di ciccioli
• Filetto di Nero di Parma, culatello croccante e salsa poiverade
• Latte in piedi e caramello salato

il menù come sempre sarà proposto a 45€ a persona, incluso abbinamento vini del nostro maestro di cantina.

Menù a tema tutti i giovedì del mese, ad un prezzo speciale per festeggiare il passare delle stagioni.

Il tema del mese di novembre è “Il maiale”:

nuovi abbinamenti dal gusto tradizionale per il mese dedicato all’ingrediente più importante della Bassa.

Il maiale è l’animale con cui le generazioni passate, con ingegno e rispetto, sono riuscite a sopravvivere.
Attraverso l’allevamento e la macellazione dei suini i nostri antenati hanno sviluppato nei secoli quei prodotti e quei saperi che ci hanno resi famosi in tutto il mondo.

Nel nostro menù le tradizionali trasformazioni del maiale diventano a loro volta ingredienti per comporre nuovi piatti:

• Crema di lenticchie al rosmarino e cotechino
• Ravioletti di zucca con “bottoni da pagliaccio”, polvere di ciccioli
• Filetto di Nero di Parma, culatello croccante e salsa poiverade
• Latte in piedi e caramello salato

il menù come sempre sarà proposto a 45€ a persona, incluso abbinamento vini del nostro maestro di cantina.

Menù a tema tutti i giovedì del mese, ad un prezzo speciale per festeggiare il passare delle stagioni.

Il tema del mese di novembre è “Il maiale”:

nuovi abbinamenti dal gusto tradizionale per il mese dedicato all’ingrediente più importante della Bassa.

Il maiale è l’animale con cui le generazioni passate, con ingegno e rispetto, sono riuscite a sopravvivere.
Attraverso l’allevamento e la macellazione dei suini i nostri antenati hanno sviluppato nei secoli quei prodotti e quei saperi che ci hanno resi famosi in tutto il mondo.

Nel nostro menù le tradizionali trasformazioni del maiale diventano a loro volta ingredienti per comporre nuovi piatti:

• Crema di lenticchie al rosmarino e cotechino
• Ravioletti di zucca con “bottoni da pagliaccio”, polvere di ciccioli
• Filetto di Nero di Parma, culatello croccante e salsa poiverade
• Latte in piedi e caramello salato

il menù come sempre sarà proposto a 45€ a persona, incluso abbinamento vini del nostro maestro di cantina.

Serata Speciale: protagonista la compagnia Teatrale “Tournée da Bar” e la cucina del ristorante Al Bambù.

Gli attori propongono libere interpretazioni di opere di William Shakespeare in location inusuali, come i ristoranti.

In questo caso durante la cena potrete assistere al Macbeth, da cui è tratta l’omonima opera di Verdi.

A breve pubblicheremo menù, orari e dettagli!