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Chiusura temporanea

In ottemperanza al Decreto del Presidente del Consiglio dei Ministri, il Ristorante Al Bambù è chiuso fino a nuove disposizioni. In questo periodo la prerogativa di tutti deve essere restare in casa, tutelare se stessi e i propri cari. Approfittiamo di questo nuovo tempo libero per cucinare insieme, per leggere, per guardare film e per riscoprire quei piccoli piaceri che, nella frenesia della vita quotidiana, abbiamo un po’ perso. Insieme riusciremo a sconfiggere questo virus, uniti torneremo ancora più forti di prima. Appena la situazione tornerà alla normalità vi aspettiamo tutti!
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Al Bambu

Menu Inverno
2019-2020

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Autorevoli cene

Convivialità, piatti gourmet, intervallati da intermezzi letterari e conversazioni con degli autori.

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Il ristorante: tradizionale, dalla vocazione europea

Il nostro è un ristorante gourmet che celebra la vera cucina del territorio. Un ristorante di cucina tradizionale, rivisitata con piglio innovativo e tecniche di preparazione contemporanee, che si ispira alle migliori esperienze dei ristoranti europei moderni. Il meglio della gastronomia parmigiana si fonde con la visione gastrofluviale dello chef patron Massimo Spigaroli: Al Bambù è ristorante che trova i propri ingredienti dall’acqua del mare a quella del fiume e dalla nostra terra, dalla pianura alla montagna.

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aprile, 2020

Nessun evento

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MASSIMO
SPIGAROLI

_____________________________

CHEF PATRON

Ambasciatore della cucina parmigiana nel mondo, Massimo Spigaroli conferisce la sua inconfondibile impronta al Ristorante Al Bambù. Una cucina del territorio dove salumi, carni, pesci, ortaggi sono rigorosamente prodotti nella nostra azienda agricola o scelti con il massimo della cura e della genuinità.

ROCCO
STABELLINI

_____________________________

CHEF

Giovane e talentuoso chef, dopo la formazione alla scuola internazionale ALMA e quella nelle migliori cucine europee, Rocco Stabellini ritorna a Parma per diventare chef del ristorante al Bambù. Il suo tocco sta tutto nel saper reinterpretare la tradizione locale con nuovi ingredienti e abbinamenti inediti.

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MASSIMO
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CHEF PATRON

Ambasciatore della cucina parmigiana nel mondo, Massimo Spigaroli conferisce la sua inconfondibile impronta al Ristorante Al Bambù. Una cucina del territorio dove salumi, carni, pesci, ortaggi sono rigorosamente prodotti nella nostra azienda agricola o scelti con il massimo della cura e della genuinità.

ROCCO
STABELLINI

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CHEF

Giovane e talentuoso chef, dopo la formazione alla scuola internazionale ALMA e quella nelle migliori cucine europee, Rocco Stabellini ritorna a Parma per diventare chef del ristorante al Bambù. Il suo tocco sta tutto nel saper reinterpretare la tradizione locale con nuovi ingredienti e abbinamenti inediti.

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Osteria e bottega

Cocktail bar

I servizi de Al Bambù

Oltre al Ristorante, fermatevi all’Hosteria per un caffè, pranzo veloce o per acquistare i prodotti Spigaroli. Oppure nel nostro cocktail bar per gustare un drink. E per i vostri eventi c’è il nostro servizio catering e banqueting.

Banqueting

Catering

Prenota un tavolo

Chiamaci o compila il form indicando giorno, orario, numero di commensali e ogni altra richiesta o esigenza.
Ti risponderemo in brevissimo tempo.

Tel. 0521 185 5372

Al Bambù Ristorante

  • Str. Masone, 121 - 43012 Fontanellato di Parma (PR) Italia
  • +39 0521 1855372
  • info@ristorazionelabirinto.it
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Orari

Il ristorante rispetta i seguenti orari:

LUN 12 – 15
MAR chiuso
MER 12 – 15 , 19 – 22
GIO 12 – 15 , 19 – 22
VEN 12 – 15 , 19 – 22
SAB 12 – 15 , 19 – 22
DOM 12 – 15 , 19 – 22

Contattaci

© 2019 M.L.B. srl | Tel.0521 1855372 | Email: info@ristorazionelabirinto.it | Strada Masone, 121 - 43012 Fontanellato (PR) | P.I./C.F. 02762710347
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