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Ristorante Al Bambù Nei dintorni di Parma, in un ambiente unico

Al Bambù è uno dei ristoranti più suggestivi e caratteristici della provincia di Parma. Si trova a pochi chilometri dalla città, nella campagna intorno a Fontanellato, ospitato negli spazi dell’affascinante Labirinto della Masone di Franco Maria Ricci. Elegante cucina del territorio, atmosfera accogliente, tanti eventi e occasioni speciali.

Nuove modalità di servizio

Da lunedì 18 maggio 2020 il Ristorante Al Bambù è aperto con delle nuove modalità: abbiamo riunito Ristorante, Hosteria, Caffetteria e Cocktail Bar con un unico servizio al tavolo in tutta sicurezza. Troverete oltre ai classici della tradizione alcuni piatti della nostra carta variabili secondo la stagionalità. Apertura tutti i giorni dalle 10 alle 19, escluso il martedì. E’ possibile cenare, su prenotazione, nella nostra bellissima location. Per info chiamaci allo 0521 1855372.
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Ristorante Al Bambù Nei dintorni di Parma, in un ambiente unico

Al Bambù è uno dei ristoranti più suggestivi e caratteristici della provincia di Parma. Si trova a pochi chilometri dalla città, nella campagna intorno a Fontanellato, ospitato negli spazi dell’affascinante Labirinto della Masone di Franco Maria Ricci. Elegante cucina del territorio, atmosfera accogliente, tanti eventi e occasioni speciali.

Tradizione & Stagionalità

Al Bambù vi aspetta con una veste inedita: abbiamo deciso di unire Ristorante, Hosteria, Caffetteria e Cocktail Bar per offrirvi tutto in un unico spazio. Piatti della tradizione, grandi classici e ingredienti di stagione.

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Ottobre, il mese del bambù

Un menù speciale disponibile per tutto il mese a pranzo e cena, show cooking e due cene uniche vi aspettano!

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Al Bambu

Al Bambù e hosteria "Open Air"

Vi aspettiamo di nuovo, all’aperto, sotto il portico o tra i bambù della corte di ingresso. Menù dell Hosteria e piatti speciali ideati dai nostri chef

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Ottobre, il mese del bambù

Show cooking, due cene uniche e un menù speciale disponibile per tutto il mese a pranzo e cena, vi aspettiamo!

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Il ristorante: tradizionale, dalla vocazione europea

Il nostro è un ristorante gourmet che celebra la vera cucina del territorio. Un ristorante di cucina tradizionale, rivisitata con piglio innovativo e tecniche di preparazione contemporanee, che si ispira alle migliori esperienze dei ristoranti europei moderni. Il meglio della gastronomia parmigiana si fonde con la visione gastrofluviale dello chef patron Massimo Spigaroli: Al Bambù è ristorante che trova i propri ingredienti dall’acqua del mare a quella del fiume e dalla nostra terra, dalla pianura alla montagna.

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MASSIMO
SPIGAROLI

_____________________________

CHEF PATRON

Ambasciatore della cucina parmigiana nel mondo, Massimo Spigaroli conferisce la sua inconfondibile impronta al Ristorante Al Bambù. Una cucina del territorio dove salumi, carni, pesci, ortaggi sono rigorosamente prodotti nella nostra azienda agricola o scelti con il massimo della cura e della genuinità.

ROCCO
STABELLINI

_____________________________

CHEF

Giovane e talentuoso chef, dopo la formazione alla scuola internazionale ALMA e quella nelle migliori cucine europee, Rocco Stabellini ritorna a Parma per diventare chef del ristorante al Bambù. Il suo tocco sta tutto nel saper reinterpretare la tradizione locale con nuovi ingredienti e abbinamenti inediti.

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MASSIMO
SPIGAROLI

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CHEF PATRON

Ambasciatore della cucina parmigiana nel mondo, Massimo Spigaroli conferisce la sua inconfondibile impronta al Ristorante Al Bambù. Una cucina del territorio dove salumi, carni, pesci, ortaggi sono rigorosamente prodotti nella nostra azienda agricola o scelti con il massimo della cura e della genuinità.

ROCCO
STABELLINI

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CHEF

Giovane e talentuoso chef, dopo la formazione alla scuola internazionale ALMA e quella nelle migliori cucine europee, Rocco Stabellini ritorna a Parma per diventare chef del ristorante al Bambù. Il suo tocco sta tutto nel saper reinterpretare la tradizione locale con nuovi ingredienti e abbinamenti inediti.

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Osteria e bottega

Cocktail bar

I servizi de Al Bambù

Oltre al Ristorante, fermatevi all’Hosteria per un caffè, pranzo veloce o per acquistare i prodotti Spigaroli. Oppure nel nostro cocktail bar per gustare un drink. E per i vostri eventi c’è il nostro servizio catering e banqueting.

Banqueting

Catering

Prenota un tavolo

Chiamaci o compila il form indicando giorno, orario, numero di commensali e ogni altra richiesta o esigenza.
Ti risponderemo in brevissimo tempo.

Tel. 0521 185 5372

Al Bambù Ristorante

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Orari

Il ristorante rispetta i seguenti orari:

LUN 10 – 19
MAR chiuso
MER 10 – 19
GIO 10 – 19
VEN 10 – 19
SAB 10 – 19
DOM 10 – 19

Contattaci

© 2019 M.L.B. srl | Tel.0521 1855372 | Email: info@ristorazionelabirinto.it | Strada Masone, 121 - 43012 Fontanellato (PR) | P.I./C.F. 02762710347
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Nuove modalità di servizio

Da lunedì 18 maggio 2020 il Ristorante Al Bambù è aperto con delle nuove modalità: abbiamo riunito Ristorante, Hosteria, Caffetteria e Cocktail Bar con un unico servizio al tavolo in tutta sicurezza. Troverete oltre ai classici della tradizione alcuni piatti della nostra carta variabili secondo la stagionalità.
Apertura tutti i giorni dalle 10 alle 19, escluso il martedì. E’ possibile cenare, su prenotazione, nella nostra bellissima location. Per info chiamaci allo 0521 1855372.

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