Pranzo di Pasqua e Pasquetta a Buffet
Trascorri insieme a noi una Pasqua indimenticabile al ristorante Al Bambù con un grande buffet ricco di sorprese, accompagnato dai migliori piatti della tradizione, qualche proposta innovativa e tante sorprese gastronomiche!
La grande salumeria dell’Antica Corte Pallavicina
- Culatello di Zibello, Prosciutto di Parma, salame Spigarolino e i salumi dei nostri maiali Neri;
- Spalla cotta calda con torta fritta, pani e focacce grani antichi
La selezione di formaggi del territorio e d’Italia con il parmigiano di Fontevivo
Le pietanze. Un menù completo, per tutti i gusti
I primi piatti
Le minestre di primavera, lasagnette al ragout del nostro bue bianco, risotto al bambù
Dall’acqua
L’insalata di calamari arrostiti, il salmone marinato, il polpo alla brace
Dai campi
Torte salate di campagna, Tartara di bue e germogli d’orto, il roast beef tradizionale.
L’insalata di grani antichi, le frittate, l’insalata russa, l’insalata di riso nero, verdure e zenzero.
Le verdure grigliate, le insalate fresche e tutte le primizie della stagione.
Dal forno e dalla griglia
Gli arrosti con le carni dell’azienda agricola: le salsicce e le costine marinate di suino nero, la faraona al culatello e l’immancabile agnello cornigliese alle erbe, le patate e i carciofi arrostiti.
I dolci dalla nostra pasticceria
Con la colomba classica e al bambù di nostra produzione, Frutta fresca, sorbetti e gelati.
Dolci al cucchiaio classici e creativi, le torte, i dolci della tradizione.
Le grandi uova di cioccolato che romperemo tutti insieme dopo pranzo.
Caffetteria e digestivi.
Il menù è proposto a € 59 a persona con vini abbinati, €49 con scelta dei vini dalla nostra carta.
Il Cesto Picnic, Pasqua e Pasquetta e quest’anno anche 20, 25 aprile e 1 maggio! Su prenotazione.
Come ogni anno si ripete la tradizione del cesto da Picnic preparato per voi dagli chef del ristorante al Bambù, in occasione della caccia al tesoro botanico e proposto in esclusiva nelle giornate del 20 aprile, Pasqua, Pasquetta, 25 aprile e 1 maggio agli ospiti del Labirinto della Masone.
- Focaccia al Culatello
- Insalata Pasqualina
- Torta salata di campagna, Frittata agli asparagi e Parmigiano di Fontevivo
- Frutta fresca, crostata e sbrisolona
- L’immancabile uovo di Pasqua in versione tascabile!
- Acqua naturale o frizzante
Il prezzo a persona è di € 20
